Infinitus ecotinto

Descárgate la ficha de cata

Color:
Brillante y limpio. De intensidad alta y color profundo con tonalidad azulada. Lagrima abundante, densa y teñida
Nariz:
De gran intensidad, destacan los aromas de fruta roja como la frambuesa y la grosella, en un segundo plano aparecen frutas de piel negra como la mora y la ciruela. La matriz aromática en su conjunto es muy limpia y nítida, mostrando gran complejidad y una sensación golosa debido a la mezcla de aromas frutales con los lácteos que le aporta su ligero paso por barrica americana.
Gusto:
Su entrada es muy agradable mostrando en su desarrollo gustativo un gran volumen, el recorrido es sedoso y sabroso. De final largo con ligeras notas torrefactas que le aportan un postgusto delicioso.
Maridaje:
Especialmente indicado para quesos de curación media de oveja y cabra. Las carnes que mejor maridan con este vino son las carnes rojas, carnes de caza, y la caldereta de cordero. Ideal para pescados en salsa.